大理市市售腌菜中寄生虫卵的检测分析

J4 ›› 2010, Vol. 9 ›› Issue (2): 87-88.

大理市市售腌菜中寄生虫卵的检测分析

大理学院基础医学院，云南大理 671000

收稿日期:2009-05-10 出版日期:2010-02-15 发布日期:2010-02-15
作者简介:徐胜，基础医学院医学检验专业05级学生.
基金资助:
大理学院大学生科研基金资助项目（2008DXS039）

Detection and Analysis of the Parasite Eggs in Pickles Sold in the City of Dali

College of Basic Medicine, Dali University, Dali, Yunnan 671000, China

Received:2009-05-10 Online:2010-02-15 Published:2010-02-15

摘要/Abstract

摘要：

目的：了解大理市市售腌菜中寄生虫卵情况。方法：采用离心沉淀法检测腌菜中的寄生虫卵。结果：对100份样品进行检
测，检出含有寄生虫卵的腌菜3份，检出率为3.0%。结论：大理市市售腌菜存在感染人的风险，应加强综合治理。

关键词: 腌菜, 寄生虫卵, 检测

Abstract:

Objective: To gain insights into the infection parasite eggs in pickles sold in Dali. Method: Using centrifugal
precipitation method to check the parasite eggs. Result: Of 100 samples tested, 3 pickles were found to contain parasite eggs,showing a detection rate of 3.0%. Conclusion: In the home-made pickles sold in Dali, there's the risk of infection, which should be controlled in a comprehensive way.

Key words: pickles,, parasite eggs, detection

中图分类号:

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